1.选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒
自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。
绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素c以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素b维生素b钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
绿豆芽的营养价值分析：绿豆芽，为绿豆经浸泡后发出的嫩芽，许多人都爱吃，那么绿豆芽的营养价值有哪些呢？绿豆芽的营养成分绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维…
绿大家都不陌生，是餐桌上的常见菜，它是把经过水浸泡以后发出的绿豆嫩芽，其口感鲜嫩，营养丰富，可以炒食也可以凉拌，能制成味道不同的美味菜品，人们食用以后对身体有多…
绿好吃又经济，营养非常丰富，芽中含量高，的功效与作用很多，还有较高的营养价值，一起来看看吧。 绿豆芽的功效与作用 1.解暑 绿豆芽适合夏天食用，有解暑的功效，绿…
秋去冬来，由于季节的原因，应季绿色的数量越来越少，又成了人们餐桌上的常见菜，但是受市场上毒豆芽存在的影响，很多人都不敢购买外面的豆芽怕不安全，都想自己在家中。而…
绿是生活中最常见，最普通的家常菜，它口感鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，人们食用以后对身体有诸多好处。但芽怎么炒才好吃呢？一会我就把它做法…
绿是人们把放在湿润无光的环境中培育出的嫩芽，它在发芽的过程中会产生大量而且它含有的植物蛋白也会转化成人体必需的。口感鲜嫩，营养丰富，保健功效十分出色，它适合清炒…
进入冬天以后天气寒冷不利于很多的生长于是冬季蔬菜市场上的品种就比较少，绿就会成了人们餐桌上的常见菜，它口感鲜嫩滋味略甜，极高，经常食用还能清热解毒防癌，想知道常…