抗癌芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。
短途运输最好加碎冰降低菜温，但是碎冰千万别直接与叶片接触，否则叶片将被“烫伤”，变青软，容易腐烂，失去商品价值。
有丰富的营养价值，芥蓝有着独特的清香，肉值脆嫩，受到很多人的喜欢。在食用芥蓝的时候，大家知道芥蓝有哪些好处吗？芥蓝有哪些营养价值呢? 芥蓝的功效与作用 预防 芥…
芥蓝菜花大家吃过吗？它是十字花科植物芥蓝的花卉，外表多为深绿色，与西兰花有很大的相似之处。平时人们食用芥兰多以它们的嫩叶和嫩茎为主，对芥蓝菜花的了解并不多，也不…
芥蓝菜花大家吃过吗？它是十字花科植物芥蓝的花卉，外表多为深绿色，与西兰花有很大的相似之处。平时人们食用芥兰多以它们的嫩叶和嫩茎为主，对芥蓝菜花的了解并不多，也不…