蟹棒的功效与作用含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。蟹棒的选购技巧蟹棒选用色白、弹性好、鲜度优良、无…
蟹棒参考配方蟹棒的参考配方有以下几种:鱼糜50kg，精盐1。25kg，味精1kg，砂糖2kg，淀粉1。5kg，甘氨酸0。2kg，丙氨酸0。1kg，蟹色素适量。
手蘸湿，取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团，表面略压平，每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下)。
酥炸蟹棒的做法原料:蟹棒，面包粉，沙律酱适量，红辣椒制作方法:首先先把蟹棒放进锅里蒸熟。把蒸好的蟹棒沾上面包粉。把蟹棒放进油锅里炸至金黄色。酱料的制作:
蟹棒蛋羹的做法原料:鸡蛋2个，蟹棒3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许调味料盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量制作方法:鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐…
蟹棒沙拉的做法原料:北极甜虾，蟹棒，柠檬，洋葱，紫甘蓝，生菜，香芹，调料:泰国鱼露，柠檬汁，白糖，白醋，小红辣椒，蒜头。制作方法:北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下…