郁金的营养价值含挥发油中的主要成分为姜黄烯、倍半萜烯醇、樟脑、莰烯，尚含姜黄素、脱甲氧基姜黄素、姜黄酮等。
中柱韧皮部束与木质部束各40～55个，间隔排列，木质部束导管2～4个，并有微木化的木纤维，导管多角形，壁薄，直径20～90μm。
郁金的营养价值分析：郁金药材的外表皮灰黄色、灰褐色至灰棕色，具不规则的纵皱纹，含有多种营养成分，那么郁金的营养价值具体有哪些呢？郁金的营养成分郁金中的挥发油主要…