苏东坡在《蝤蛑》中写到“半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐”,蝤蛑就是我们常说的青蟹,高品质的青蟹柔嫩细滑,香味浓郁,无论是烤焖还是做成青蟹粥,都为人们所喜爱。青蟹…
蟹的营养丰富,每500克海蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,碳水化合物27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克,维生素A、D等。蟹壳中还含有丰富的钙盐,蟹…