鳎目鱼的选购技巧鳎目鱼是属于海洋鱼类的范畴，或者可以说是海鲜的一种，因为肉质的鲜嫩以及较高的营养价值，所以经常受到人们的捕捞，然而鳎目鱼的皮却难以去除，下面就来…
鳎目鱼含有多种蛋白质，是很多鱼中最有营养价值的鱼。我们平时多吃对身体很有好处，每天工作挺劳累压力也大多吃鱼能增强体质缓解压力。“鳎目”指的就是比目鱼无论怎样烹制…
红烧鳎目鱼的做法：食材：鳎目鱼、葱段、姜片、蒜瓣、枸杞、酱油、精盐、味精、大料、料酒、醋、白糖、面粉。做法：1、准备好上述所需食材；2、鱼刮鳞剥皮，洗净，切段，…
鳎目鱼去皮的方法：1、新鲜的鱼从嘴头上挫几下就可以向尾巴方向撕。2、如果撕的时候很费力，或连鱼肉都粘下来，说明鱼不新鲜，被反复冷冻过。
红烧鳎目鱼的做法：原料：鳎目鱼、葱、蒜、酱油、料酒、白糖、植物油、食盐少许。做法：1、鳎目鱼去鳞，去除内脏。2、冲洗干净，用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干…
清蒸鳎目鱼的做法原料：鳎目鱼、柠檬、生姜、葱、料酒、橄榄油、蒸鱼豉油。做法：1、在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；蒸锅…